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北京山合水易機構 董事長兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長
高端休閑度假產業規劃專家
《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家
莊園興盛于中世紀歐洲,在很長一段時間內,曾作為其基本經濟單元而廣泛存在。隨著工業時代的到來,莊園無法滿足大跨步式的經濟發展要求,逐步淪為自給自足的農業形態,經濟關系也以勞務交換、以物易物為主。在本世紀中期,現代農業莊園首先在歐美等發達國家出現,不同于傳統意義上的莊園,作為一種農業的新興發展模式,它成功的改變了美國、荷蘭、澳洲等國的農業經濟狀況。
現代農業莊園不同于傳統意義上的莊園,它是以市場為導向,效益為中心,科技為支撐,多功能為方向,把農產品的生產、流通、加工、觀賞等環節聯成一體,形成有機結合,使農業莊園產出多樣化、規?;?,經營管理企業化,生產與市場緊密聯接,從而有效地促進了農業增效、農民增收,體現了傳統農業向現代農業的發展趨勢,為農業區域化布局、專業化生產、一體化經營、企業化管理、社會化服務、市場化競爭,提供了一種較為現實的模式。
發展現代農業莊園重點是要發展“莊園經濟”。“莊園經濟”是鄉村旅游的一種新業態,是建設現代農業的重要內容,通過莊園經濟將當前農村最缺乏的現代管理、人才、科技、資金等要素引入土地,可以極大增加產出,促使土地升值。通過拓展旅游的產業鏈條和內涵,實現經濟效益、社會效益和生態效益的綜合統一。
結合當前我國鄉村振興建設,現代農業莊園具體是要依托農村自然生態、田園景觀、民俗文化和優勢特色主導產業,以城鄉居民休閑消費需求為導向,以資源合理開發利用為基礎,以農業增效、農民增收、生態環境改善和推進城鎮化進程為目標。著力建設功能多樣化、投資多元化、發展產業化的休閑觀光莊園產業園區,做大做強莊園產業,拓展旅游發展內涵,構件現代農業和現代旅游業為一體的休閑觀光莊園產業。
現代農業莊園的四大特征
現代農業莊園是一種以農業為基礎,以旅游為核心,融合農業生產、觀光休閑、科學教育、養生度假、商務會議等多種功能于一體,滿足都市人回歸自然、回歸田園需求,強調游客體驗的升級版鄉村旅游發展模式。它同時是農業生產場所、農產品消費場所和休閑度假旅游場所。其有以下幾個特點:
1、規?;霓r業基礎
不同于一般的農家樂與休閑農業園區,現代農業莊園更強調有一定規模的農業基礎和良好的農業產業基礎,并形成了具有一定規模的特色農業品牌或擁有獨特的農業氣候條件和文化資源,包括建立在規模經濟基礎上的種植與養殖、建立在種植與養殖基礎上的農產品加工、更廣闊的鄉村景觀、更豐富的鄉村旅游體驗等。
2、品牌化的質量保障
品質是現代農業莊園的必要條件,一個莊園一定是在某一方面有影響力的,如法國的普羅旺斯薰衣草莊園依托于美麗的農業生態景觀,波爾多的紅酒莊園依托于高品質的葡萄和葡萄酒等,依托一個基礎品牌(可能是更優美的自然生態環境、更有機的農產品、更舒適的旅游度假體驗等)延伸出農產品加工和休閑旅游品牌,進而形成一個綜合性的農業旅游品牌。
3、綜合性的功能系統
首先,現代農業莊園是一個集農業生產、農業科研、農副產品加工、觀光休閑、旅游度假、商貿物流、會展博覽、莊園地產等多功能于一體的有機體,綜合服務功能強;其次,現代農業莊園是一個完整的要素系統,各個要素之間構成共生互補的能動關系,是彼此相互依存、相互助益的復雜大系統;最后,現代農業莊園是以一產為基礎,以二、三產業整合發展的產業綜合體,以旅游度假業主導的第三產業將占據越來越重要的地位。
4、便捷化的交通區位
主題莊園模式涉及產業生產、產品運輸、游客接待等多種功能,需要便捷的交通為支撐,因此,莊園的布點應該與外部交通有較好的聯系,交通可達性強,方便游客到達,也能夠吸引大型涉農企業或其他休閑農業投資主體進駐。
有特色的精品莊園,不追求規模,但要樣式豐富,不論是環境布局,藝術審美,空間造型都應該濃縮了莊園主人的思想。其精神內核是追求自然,以及將個人的人文情懷,審美眼光,家族理想,用建筑和產業空間的形式表現出來。
現代農業莊園發展的五大趨勢
1、規?;?、集約化
現代農業莊園是以農業產業為基礎的,這里的農業不同于傳統的農業,它是建立在規模生產和產業鏈延伸基礎上的規?;霓r業生產與農產品加工。
2、精致化、特色化
現代農業莊園的品質要求決定了莊園要有精致化的景觀小品,設計中要體現莊園的文化內涵,要有獨特新穎的項目。
3、平臺化、網絡化
現代農業莊園創造了一個交流的平臺,俱樂部、會員卡等形式將更多的人匯集到莊園這個平臺上,他們有著相似的興趣愛好、相近的知識背景,來莊園旅游的人構成了一個龐大的社交網絡。
4、創意化、時尚化
在現代農業莊園的規劃設計中,要把握時代的發展趨勢和旅游者的消費需求,更多時尚創意體驗元素的加入,將拉近莊園與消費者之間的距離。
5、多功能、綜合化
現代農業莊園是一個以農業為基礎的多功能有機體系,隨著莊園經濟的進一步發展,更多功能將融入現代農業莊園的建設中,旅游正成為莊園越來越重要的功能,甚至是主要功能。
現代農業莊園建設的六大要素
不是每一個地方都適合進行現代農業莊園的建設,由于其規模與品質化的要求,現代農業莊園的建設需要滿足一定的要素。
1、地塊
農業是現代莊園建設的基礎條件,所以在項目建設前要充分研究當地的土壤、氣候、傳統的農業優勢與生態環境,判斷是否適宜進行現代農業莊園的開發建設,尋找合適的突破口,如平地、臺地、山地、河谷、海岸、湖濱等先天條件的不同,在一定程度上影響莊園的品質。
2、形態
現代農業莊園內的布局架構、道路設計、建筑風格等要符合地形地勢,還要融入地域特色比如建筑風格可以采用歐式、中式、日式,建筑形式可以是獨棟、雙拼、聯排、花園洋房、酒店公寓等的自有組合。
3、密度
現代農業莊園本身適合低密度、低容積率,一些公共配套如服務中心、酒店等的相對密度則要稍高一些,方便消費者的多方面活動。
4、景觀
一個成功的現代農業莊園的設計要特別強調整體上近、中、遠的景觀視覺(天際線),以及景觀(包括建筑物)的橫向、豎向、節點的美感。
5、配套
在環境、硬件設置好的前提下,內部配套、公共配套和軟性服務的充實與細節才是讓現代農業莊園充滿溫情和生活感的關鍵,也是現代農業莊園度假生活品質與品位的展示途徑。
6、文化
現代農業莊園除了體驗一種莊園文化,還要融入當地的文化、植入的外來文化、賦予的主題文化以及消費的野奢文化等,是多種文化的兼容并蓄,是集多種觀念于一體的共生文化。
鄉村振興戰略賦予生態莊園經濟新的使命,更多的新的政策利好,為生態莊園經濟的進一步發展壯大、提檔升級提供了政策支撐。肩負新的使命,生態莊園經濟又踏上了鄉村振興戰略的新征程。